產(chǎn)品特性

古越龍山·私品壇藏

古越龍山·私品壇藏是將古越龍山·大師原釀*等級(jí)的酒用手工特制大壇（25-100斤/壇）封壇，并代VIP客戶在中央酒庫(kù)封藏的一個(gè)藏酒項(xiàng)目。項(xiàng)目使用區(qū)塊鏈+NFT技術(shù)完美地解決了藏酒的防偽、溯源及轉(zhuǎn)贈(zèng)難題。

★古越龍山·原釀——中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)旗下的中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌“古越龍山”使用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“傳統(tǒng)紹興黃酒釀制技藝”（又稱(chēng)“古法工藝”）釀造，常規(guī)陶土大壇封藏的手工原酒。

★古越龍山·大師原釀 —— 以古越龍山·原釀為基礎(chǔ)，由榮獲國(guó)家級(jí)釀酒大師稱(chēng)號(hào)的非遺傳承人親自全程參與釀造，特制大壇封藏的手工原酒。

核心價(jià)值

★“一個(gè)孩子三壇酒，三壇藏酒伴一生”

在寶寶出生的年份，為他/她封藏的三壇古越龍山·大師原釀黃酒，伴隨時(shí)光流逝，孩子日漸長(zhǎng)大、成家立業(yè)，壇藏的美酒也日臻醇厚，歷經(jīng)幾十年的沉淀與陪伴，在孩子人生的重大日子啟封，與親朋好友、兒孫師長(zhǎng)舉杯共飲、把酒言歡，銘記這些高光時(shí)刻：

金榜題名時(shí) - 謝師宴 - 謝師酒

洞房花燭夜 - 婚宴 - 合巹（jǐn）酒（交杯酒）

兒孫滿堂日 - 壽宴 - 長(zhǎng)壽酒

慈愛(ài)永恒，親情無(wú)價(jià)，今日為寶寶封藏三壇美酒，彼時(shí)其寓意將無(wú)可超越！

品質(zhì)認(rèn)證

★中國(guó)釀酒大師

由中國(guó)釀酒大師、紹興黃酒釀制技藝非遺傳承人（06-Ⅷ-1374）徐岳正大師親自領(lǐng)銜的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)傾力釀造。

★國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心

由黃酒行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)工程中心 —— 國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心（編號(hào)2011FU125Q08）進(jìn)行全流程品質(zhì)監(jiān)控及認(rèn)證。

古法工藝

★國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

黃酒作為中華民族的民族酒有著7000多年的歷史，“傳統(tǒng)紹興黃酒釀制技藝”于2006年被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。釀造遵循時(shí)節(jié)，夏制酒藥、秋制麥曲、立冬開(kāi)釀、立春開(kāi)榨，歷經(jīng)222道工序。整個(gè)釀造周期歷時(shí)40周280多天，與母親懷胎的孕周驚人吻合。

精選原材

★鑒湖水—— “酒之血”

源于紹興鑒湖源頭活水，水質(zhì)清洌甘甜，其中富含的多種微量元素，不僅賦予紹興黃酒極佳的健康養(yǎng)生功能，更是紹興黃酒釀造時(shí)多種微生物的生長(zhǎng)劑與生物酶的促進(jìn)劑；

★糯米—— “酒之肉”

產(chǎn)自紹興東湖農(nóng)場(chǎng)、江蘇、安徽、湖北等地古越龍山無(wú)公害糯米原料基地的優(yōu)質(zhì)粳糯米，顆粒飽滿，支鏈淀粉比例適中，是釀造優(yōu)質(zhì)紹興黃酒的最佳選擇；

★麥曲—— “酒之骨”

以當(dāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅皮冬小麥為原料制成，由來(lái)自環(huán)境中多種微生物代謝產(chǎn)生的豐富酶系，將淀粉、蛋白質(zhì)等分解成酵母菌生長(zhǎng)繁殖所需的各種養(yǎng)分，是紹興黃酒釀造中的主要糖化劑；

★酒藥—— “酒之魂”

以當(dāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早秈米粉、野生辣蓼草為主要原料制成，含有紹興黃酒釀造時(shí)所需的各種微生物，是形成紹興黃酒獨(dú)特風(fēng)味的主要根源之一。