本報訊 “這么多的酒壇！這樣的場景真有氣勢！”昨天下午，來自全國40余家知名晚報的社長、總編和名編輯、名記者，走訪了古越龍山中央酒庫、古越龍山生產(chǎn)車間和中國黃酒博物館，品味黃酒文化，感受中國黃酒之韻，總編們被紹興黃酒的文化深深震撼，并對紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與旅游融合發(fā)展點贊。
在古越龍山中央酒庫，一排排一壇壇陳釀，氣勢恢弘，“潛伏”在此的黃酒有1100萬壇。晚報總編們被眼前的陣勢驚住了。聽說古越龍山中央酒庫，其前身是1952年周恩來總理親自指示由國家撥款擴建，并定名為中央酒庫，大家都稱贊黃酒酒庫本身就是珍貴的文物。當(dāng)聽說這里儲藏了700多壇50年陳釀，每壇酒價值100萬元以上時，大家都贊嘆黃酒如軟黃酒，價值巨大。
現(xiàn)位于袍江開發(fā)區(qū)孫端鎮(zhèn)的中央酒庫占地308畝，擁有18間大型酒庫，是世界最大的黃酒酒庫。2008年11月，曾被授予“大世界基尼斯之最”稱號。豐富的陳酒庫藏，是古越龍山持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。
《廈門晚報》要聞部主編肖曉珍說，“古越龍山中央酒庫世上罕見，它和黃酒一樣給人的感覺就是有厚重的歷史感和文化感。這樣的酒庫無可替代，本身就是最好的工業(yè)旅游基地”。
古越龍山黃酒產(chǎn)業(yè)園釀酒一廠是中國最大的手工酒釀造基地，每年生產(chǎn)手工酒2萬噸。這里廠房外墻主體由青磚砌成，顯得古樸有韻味。手工釀造的車間內(nèi)，酒香沁人心脾?！锻罱韴蟆房偩庉嫃埑袑W(xué)說，黃酒是典型的中國制造與中國文化相融一體的特色產(chǎn)品。這樣的生產(chǎn)車間，是黃酒體驗游的好地方，特別適合讓學(xué)生參觀，了解黃酒生產(chǎn)的過程。
中國黃酒博物館是展示中國黃酒文化和歷史的專業(yè)性大型博物館，這里有酒史廳、酒俗廳、酒業(yè)廳、酒技廳、三維酒藝廳、古越龍山廳和酒與詩歌長廊等。晚報總編們在此了解了紹興黃酒的歷史、酒風(fēng)酒俗、黃酒流派、釀造技術(shù)。
近年來，中國紹興黃酒集團有限公司將黃酒博物館、古越龍山中央酒庫、古越龍山生產(chǎn)車間等進行整合，形成了紹興黃酒工業(yè)旅游基地，這條黃酒旅游線路，頗受人們喜愛。
《今晚報》總編室主任楊曉慧說，紹興黃酒將產(chǎn)業(yè)與旅游融合發(fā)展，建立了自己的黃酒工業(yè)旅游基地，這是傳播黃酒文化的好方式，這樣的工業(yè)旅游基地，很有價值也很有發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在北方人喝黃酒的也越來越多，黃酒就是通過各式各樣的傳播，打響了自己的品牌，拓展了自己的市場。
許多總編認(rèn)為，紹興黃酒的原酒價值還值得進一步挖掘?！督鹑A晚報》總編輯童飚表示，《金華晚報》愿意就開發(fā)原酒市場與古越龍山合作。《江海晚報》編委吳銀華對原酒私人定制市場也產(chǎn)生了濃厚興趣，他期望古越龍山到南通市開拓原酒市場。
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